Le monde de la gastronomie à Caen est secoué par une annonce des plus inattendues : le célèbre restaurant étoilé À Contre Sens, situé au 8-10 rue des Croisiers, ferme ses portes.
Un coup dur pour les fins gourmets qui avaient l’habitude de se délecter des créations culinaires d’Anthony et Cindy Caillot, les gérants de cet établissement prestigieux.
Un dénouement imprévu
Le mardi 10 octobre 2023, les propriétaires ont révélé la triste nouvelle. Suite à des études approfondies sur la structure du bâtiment, une évacuation urgente de l’immeuble a été décrétée, entraînant la fermeture immédiate du restaurant…
Un choc pour Les Caennais, qui perd ainsi un lieu emblématique de la haute gastronomie.
L’espoir subsiste
Malgré cette annonce brutale, les Caillot restent résolus à poursuivre leur aventure culinaire. En quête d’une nouvelle adresse, ils affirment :
« Vous pouvez être certains de la passion qui nous anime et de la reconnaissance que nous avons pour vous tous. Avec notre équipe, nous mettrons tout en œuvre pour revenir dans un nouveau lieu afin de continuer à écrire notre histoire. »
Soutien et procédures pour les clients
Les habitués se demandent quoi faire de leurs cartes-cadeaux. Pour apaiser leurs inquiétudes, une procédure sera prochainement mise en place pour prolonger largement les validités ou procéder à leurs remboursements.
Il est conseillé de contacter l’établissement via mail à [email protected] ou par téléphone au 02 31 97 44 48, aux heures spécifiées.
