Caen s’apprête à accueillir une boulangerie sous les commandes de Julien Joly et ses équipes. Mi-octobre, selon l’avancement des travaux, la Joly Boulangerie ouvrira ses portes, promettant des délices faits maison qui raviront vos papilles.
Quel est ce nouveau projet de boulangerie par Julien Joly ?
La Joly Boulangerie ne sera pas une boulangerie comme les autres. En plus de proposer des pains artisanaux et des pâtisseries raffinées, cet établissement offrira également un service de traiteur et une option de restauration.
Chaque produit sera élaboré avec soin, garantissant une qualité irréprochable et une fabrication 100% maison. L’objectif est clair : offrir à la communauté de Caen des produits exceptionnels, réalisés avec passion et savoir-faire.
Qui est Julien Joly ?
Derrière ce projet ambitieux se cache Julien Joly, un professionnel de la gastronomie dont le parcours est riche en succès. Dès l’âge de 16 ans, il a commencé sa carrière dans la restauration, en tant que stagiaire chez le chef étoilé Stéphane Carbone.
Après un bac pro cuisine et une mention complémentaire en desserts, il a perfectionné son art au Pressoir et à la Villa-Eugène à Caen. Avec une détermination sans faille, Julien a lancé Julien Joly Traiteur, proposant des services de qualité pour particuliers et professionnels. Son aventure le conduit aujourd’hui à créer la Joly Boulangerie, un rêve qu’il voit enfin se réaliser.
C’est quoi la suite ?
La Joly Boulangerie est en pleine préparation, mais pour que le projet prenne forme comme prévu, l’équipe a encore besoin de votre aide. Ils recherchent un Chef Boulanger passionné, prêt à s’investir dans cette aventure artisanale.
Si vous connaissez un talentueux boulanger qui partagerait leur vision de l’artisanat et de la qualité, n’hésitez pas à lui faire parvenir cette annonce. Les candidatures peuvent être envoyées à [email protected].
